El vals francés también llamado pericón nació en los cafés y bares de Paris a principios del siglo XX.  Italianos y alemanes traen a estos locales el acordeón, con el que interpretarían numerosos valses y polcas, transformando buena parte del repertorio de estos bailes. Este vals basado en el acordeón, pronto comenzó a diferenciarse del típico vals vienés y a tener estilo propio.

Esto ocurrió con la música, y también con el baile. Este vals francés se bailaba con los cuerpos más pegados, seguramente porque la moral de la clientela de estas tabernas era bastante más relajada. Además, debido a que el espacio destinado al baile era bastante más reducido que el de los grandes salones, los giros de los bailarines eran más recogidos y el desplazamiento por la pista menor.
Así nació en Paris un vals diferente del vienes, al que se le llama vals francés, pericón, o vals musette.

Su compás, como el del vals vienés, es de tres por cuatro. El paso base coincide con el del vals vienés de delante hacia atrás, en un conteo de un, dos, tres, pero, y aquí tenemos una diferencia, saliendo por fuera de la pareja y tomando una dirección en diagonal, dirección que cambia con cada compás como un zig-zag. El desplazamiento es en línea de baile, no realizándose tantos giros como en el vienés.

El Pericón tiene su estilo propio, siendo  más desenfadado y menos rígido que el vals vienés. Aunque diríamos que no tan elegante, pero también con su encanto.

Este vals tiene los mismos tiempos y el mismo compás que el típico Vals Vienés, es decir, el tradicional vals de las bodas o los valses de Strauss, vamos que con el Danubio Azul podríamos bailar perfectamente un pericón y viceversa. ¿Entonces en qué se diferencian? 

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